Не віддадуть за хвилину: патрульний розкрив 3 “хитрощі”, які змушують евакуатор думати двічі чи забирати ваше авто Вечеря за півгодини, коли не хочеться стояти біля плити: рецепт тушкованих курячих стегон з овочами та грибами Город під снігом? Не поспішайте розслаблятися: 10 листопадових помилок, через які навесні ви залишитеся без урожаю Пенсії у 2026 році не буде: ПФУ попередив пенсіонерів

Полийте буряки солоною водою - і станеться те, про що мовчать агрономи

Вікторія Паламарчук Всі матеріали автора

07:28 15.11

Сіль, яка працює краще за добрива: несподіваний секрет солодких і великих буряків.

Якщо ви досі вважали сіль найлютішим ворогом городу - ви не самотні. Але саме вона здатна творити справжні чудеса з буряком.

Так-так, звичайна кухонна сіль, яку ми щедро додаємо в борщ, може стати найкращим "допінгом" для цього коренеплоду.

Буряк відноситься до рослин, які не просто терплять сіль - вони використовують її собі на благо. Агрономи пояснюють: натрій для буряків працює майже як калій — елемент, який відповідає за обмін речовин та повноцінний розвиток клітин. Там, де грунт убога на калій, а добрива кусаються за ціною, солоний полив стає справжньою паличкою-виручалочкою.

Досвідчені городники запевняють: після такого поливу листя у буряків стає яскравішим, коренеплоди стрімко набирають масу, а смак стає багатшим і солодшим. Вчені додають: сіль допомагає рослині утримувати вологу, знижуючи випаровування та захищаючи його від посухи. Це особливо актуально в спекотні сезони, коли буряк страждає на перший.

Але, як і в будь-якій історії із чудо-засобом, тут важливо не переборщити. Занадто міцний розчин перевантажить коріння і сповільнить зростання. Золота формула перевірена агрономами: 1 столова ложка солі на відро води . Цього достатньо, щоб рослина сказала «дякую», а не «прощавай».

Поливати краще в той момент, коли у буряків вже сформувалося 4-5 листків, і повторювати процедуру кілька разів за сезон, особливо коли коренеплоди активно ростуть. Деякі дачники використовують солону воду і як зброю проти шкідників: розчин чудово відлякує бурякову блішку та інших любителів поласувати зеленню.

Екологи заспокоюють: сіль у такому слабкому розчині не псує ґрунт і не накопичується в ньому – дощі швидко вимивають зайве. А самі коренеплоди після таких підживлень зберігаються довше, стають щільнішими і стійкішими до гниття.

Цікаво, що цей метод не новий — солоний полив був популярний ще ХІХ столітті. Селяни Європи активно його застосовували, і сучасна наука лише підтвердила: предки зналися на землеробстві.