Секретный рецепт манной запеканки, которую тает во рту: будете готовить каждое утро на завтрак

Если хочется уютного десерта, который согреет и порадует, эта манная запеканка с рикоттой станет настоящей находкой.

Нежная, воздушная, с мягким сливочным вкусом — она идеально подходит и к утреннему кофе, и к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

• Вода – 350 мл
• Молоко – 350 мл
• Сливочное масло – 35 г
• Яйца – 3 шт
• Сахар – 200–220 г
• Рикотта – 250 г
• Манка – 140 г

Приготовление:

1. Сначала соединяем воду и молоко в кастрюле, добавляем кусочки сливочного масла и нагреваем почти до кипения. Убавляем огонь, постепенно всыпаем манку и, не переставая помешивать, варим до густой, но нежной каши.

2. Даем каше немного остыть. Тем временем яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем рикотту и тщательно перемешиваем.

3. В яично-рикоттовую смесь вливаем остывшую манную кашу, аккуратно размешиваем до однородной консистенции.

4. Форму щедро смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и разравниваем поверхность.

   

5. Выпекаем в духовке при 180°C около 50 минут до золотистой корочки.

Совет: подавайте теплой с ягодами, медом или легким йогуртовым соусом — и наслаждайтесь каждой ложкой!

Читайте также:

Гости просят упаковать домой: бабушкин супчик, который стал легендой семейных обедов.

Как приготовить идеальные блины: новый рецепт вкусного и нежного наслаждения.