Секретний рецепт манної запіканки, яку тане в роті: готуватимете щоранку на сніданок

Якщо хочеться затишного десерту, який зігріє та порадує, ця манна запіканка з рикоттою стане справжньою знахідкою.

Ніжна, повітряна, з м'яким вершковим смаком вона ідеально підходить і до ранкової кави, і до вечірнього чаювання.

Інгредієнти:

• Вода – 350 мл
• Молоко – 350 мл
• Вершкове масло – 35 г
• Яйця – 3 шт
• Цукор – 200–220 г
• Рікотта – 250 г
• Манка – 140 г

Приготування:

1. Спочатку з'єднуємо воду та молоко в каструлі, додаємо шматочки вершкового масла та нагріваємо майже до кипіння. Зменшуємо вогонь, поступово всипаємо манку і, не перестаючи помішувати, варимо до густої, але ніжної каші.

2. Даємо каші трохи охолонути. Тим часом яйця збиваємо з цукром до пишної маси, додаємо рикотту та ретельно перемішуємо.

3. У яєчно-рикоттову суміш вливаємо манну кашу, що охолола, акуратно розмішуємо до однорідної консистенції.

4. Форму щедро змащуємо вершковим маслом, викладаємо тісто та розрівнюємо поверхню.

   

5. Випікаємо в духовці при 180°C близько 50 хвилин до золотистої скоринки.

Порада: подавайте теплою з ягодами, медом чи легким йогуртовим соусом – і насолоджуйтесь кожною ложкою!

Читайте також:

Гості просять упакувати додому: бабусин супчик, який став легендою сімейних обідів.

Як приготувати ідеальні млинці: новий рецепт смачної та ніжної насолоди.