Дрожжи - тихий убийца огорода: почему популярная подкормка может испортить ваши овощи

Если бы дачники могли вручать Оскар удобрениям, дрожжи давно бы получили статуэтку за «лучшую надежду на чудо-урожай».

Их льют, разводят, перемешивают, будто это магический эликсир для всех растений подряд.

Но агрономы уже который год хватаются за голову: дрожжевая подкормка полезна далеко не всем — и иногда она работает против вас.

Кому дрожжи вредят больше всего

Есть растения, которые дрожжевой «коктейль» попросту убивает: картофель, лук, чеснок, бобовые.

У них начинает «плыть» вкус, они становятся водянистыми, а храниться после уборки могут значительно меньше. Как будто овощи просто досрочно вышли на пенсию.

Что происходит в почве

Дрожжи запускают мощные процессы брожения.
Почвенная микрофлора перестраивается, баланс меняется, а корни получают стресс.

Параллельно дрожжи заставляют органику разлагаться стремительнее — и растение резко оказывается под завалом азота.

Кому-то это плюс, но не тем, кто должен лежать всю зиму в погребе.

Кому дрожжи действительно подходят

Быстрорастущие овощи — томаты, огурцы, перцы — могут кайфануть от такой подпитки.
Но! Даже им нужен контроль. Передозировка приводит к гигантским кустам с шикарной зеленью… и жалким остаткам урожая. Красиво, пушисто — но бесполезно.

Главное правило

Дрожжи — не универсальное чудо, а узконаправленный инструмент. Применять их наобум — как лечиться по советам из комментариев в интернете: иногда сработает, но чаще покалечит.

Читайте также:

Секрет рекордного урожая в новом сезоне: посадите лук и морковь на огороде рядом, и вы поразитесь.

Неожиданный секрет огородников: что сажать в декабре, чтобы собрать богатый урожай раньше всех.